코다리 조림 & 코다리 찜 만드는 법
겨울 별미! 코다리조림 & 코다리찜 맛있게 만드는 법 쫄깃한 식감과 감칠맛이 일품인 코다리! 겨울철 대표 별미로 특히 인기 많은데요. 오늘은 매콤달콤한 코다리조림과 얼큰하고 개운한 코다리찜을 제대로 즐기는 법을 알려드릴게요. 코다리란? 알고 먹으면 더 맛있다! 코다리는 명태를 반건조한 생선으로, 쫄깃한 식감과 감칠맛이 뛰어남.비린내가 적고, 다양한 요리에 활용 가능.단백질과 DHA가 풍부한 건강식품.코다리조림 만드는 법 재료 준비 (2~3인분)코다리 2마리무 1/3개 (두껍게 썰기)대파 1대, 청양고추 1~2개, 홍고추 1개물 2컵 양념장 만들기고춧가루 2큰술, 간장 4큰술, 고추장 1큰술다진 마늘 1큰술, 다진 생강 1/2작은술올리고당 2큰술, 맛술 2큰술, 후추 약간만드는 방법코다리를 깨끗이 씻고,..
2025. 2. 19.
